Ricetta con le melanzane, a bassissimo contenuto di nichel

Ciao caro lettore, oggi ti mostro una ricetta a bassissimo contenuto di nichel, molto estiva e fresca. 

Queste sono rondelle di melanzane cotte in friggitrice ad aria e poi usate come base per un paio di fette di bresaola e del parmigiano grattugiato. 

Io le ho gustate esattamente così, senza aggiungere niente altro ed erano buonissime, ma te se preferisci puoi versare un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo o anche una spolverata di pepe ci starebbe benissimo.

Ciao! Alla prossima...