Fagottini di verza ripieni all'orientale (Ricetta)

Buongiorno caro lettore,

Per la rubrica "Ossessione dall'oriente" ecco una nuova ricetta al sapore di verza cipollotto e salsa di soia :)

Sono involtini di verza con ripieno di carne e verdure.

Ecco come fare:

Inizia col preparare il ripeno così avrà il tempo di riposarsi un po' .

Devi unire 200g di macinato di maiale con un quarto di cavolo verza tagliato molto sottile, 3 cipollotti interi, un po' di zenzero grattato, una carota anche lei grattata, e poi siccome avevo degli spaghetti di riso avanzati, ho aggiunto anche loro.

Metti da parte il ripieno al quale avrai aggiunto due cucchiai di salsa di soia e mischiato il tutto.

Ora devi bollire le foglie di verza, non per molto, diciamo circa 5 minuti.

Taglia via la costola più dura dalla foglia e aggiungi il ripieno, poi arrotola.

 

Considera che per ogni fagottino ti servirà una foglia di verza, per quel quantitativo di ripieno ti basteranno 7 foglie.

Per la cottura ti consiglio una friggitrice ad aria, se non la hai allora potrai usare il forno.

Io oramai uso tantissima la mia friggitrice ad aria perchè è molto più veloce.

Questo è quello che vedrai a cottura ultimata, una bellissima crosticina superficiale.

Poi servirli con della salsa di soia, o con dell'olio di oliva, io ho aggiunto due linee di salsa barbecue.

Buonissimi!

Ciao! Alla prossima...