La mia prima SACHER TORTE

Buongiorno!!

Finalmente ho provato a fare una sacher, non è proprio la ricetta originale, diciamo che è la mia interpretazione :)

Ho usato un semplice pan di spagna farcito con uno strato di marmellata di albicocche e sopra un bello strato di panna montata vegetale, ho bagnato la torta con del liquore al mirtillo e acqua.

Per la decorazione ho prima coperto tutto con della mousse al cioccolato fondente e poi sopra ho versato del cioccolato fondente sciolto.

I ciuffetti alla base e tra le praline sono della stessa mousse al cioccolato usata prima, al centro come topper un "Bacio" Perugina e le praline sono le "KitKat ball" della Nestlè.

Molto cioooocccolatosa :)))

Ciao!! Alla prossima...