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venerdì 17 febbraio 2017

un dolcetto dolce dolce :)

Buongiorno!!!
Volete una ricetta veloce per un dolcetto buonissimo? ;P


Ingredienti per 4 persone
8 biscotti digestive
30g di margarina
mezza tavoletta di cioccolato bianco
250g di mascarpone
50g di panna da montare
frutti di bosco (4 cucchiai)
fragole (una vaschetta piccola)

Per prima cosa preparate la base: sbriciolate i biscotti e uniteli alla margarina sciolta, mischiateli bene e poi distribuite il composto sul fondo del vostro stampo, io ho usato un coppapasta quadrato direttamente sul piatto di portata. Mettete la base in frigo.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato, unitelo al mascarpone e alla panna montata, mi raccomando al mascarpone a temperatura ambiente altrimenti solidifica il cioccolato fuso.
Assemblate il dolce tagliando le fragole a metà e posizionandole lungo il bordo, mettete i frutti di bosco sopra la base di biscotto ed infine con una sac a. poche versate la mousse di cioccolato bianco decorando come preferite.


Ciao!!! Alla prossima...


giovedì 16 febbraio 2017

Il mio giardino.... work in progress

Buonasera!!!


C'era una volta una pianta di ulivo in mezzo ad un'aiuola di un giardino in costruzione.
C'era una volta una Cria che vide una foto bellissima di un ulivo potato a bonsai gigante.
Come finisce la storia?


Cria ha potato la sua pianta :)
Spero tanto di non averla uccisa, ma mi hanno assicurato che l'ulivo è molto resistente e farla morire per un taglio sbagliato è impossibile.
Vediamo se piano piano si riempie di foglioline proprio dove voglio io ;p

Con queste belle giornate sto rimettendo mano al mio giardino, iniziato lo scorso anno. Prossimamente vi mostrerò gli ultimi aggiornamenti.

Ciao!!, Alla prossima....


I biscotti di oggi

Buongiorno!!!
I biscottini di oggi sono per un primo compleanno di un bebè :) 
...e cosa entusiasma più di qualsiasi altro i bambini di quell'età? Gli animali della fattoria ovviamente!





Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero, i biscotti sono dei semplici frollini infilati su degli stecchi di legno. La base su cui sono infilati è un polistirolo ricoperto di cartoncini.

Ciao!!! Alla prossima...




mercoledì 15 febbraio 2017

I biscotti di oggi

Buongiorno!
Biscotti decorati con emoji :)


Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero.
Ciao!!! Alla prossima...

lunedì 13 febbraio 2017

Cracker con esubero di pasta madre

Buongiorno!!
Continuano i miei esperimenti con la pasta madre :)
Nei giorni scorsi mi cimentata con i crachers... troppo buoni!!!


La ricetta l'ho presa dal web (www.greenme.it) e ho cambiato solo le spezie (rosmarino, timo,semi di papavero) al posto dei semi di girasole.
  • 150 gr di pasta madre non rinfrescata
  • 40 gr di farina di riso
  • 55 gr di farina 0 macinata a pietra 
  • 10 gr di semi di sesamo nero
  • 20 gr di olio extravergine d'oliva
  • 20 gr di olio di semi di girasole
  • 6 gr di sale fino
  • acqua q.b
PREPARAZIONE
  1. Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne l'acqua).
  2. impastare a mano, aggiungendo man mano l'acqua fino ad avere un composto liscio e non appiccicoso.
  3. Continuare a lavorare per 15 minuti, poi stendere ad uno spessore di circa 2mm, utilizzando due fogli di carta forno.
  4. Con un coltello tagliare dei quadrotti, bucherellarli con una forchetta e posizionarli, con la carta forno, sulla teglia.
  5. Lasciare riposare 15 minuti e infornare a 200° per 10/15 minuti.

Sono davvero ottimi!
Ciao! Alla prossima....

domenica 5 febbraio 2017

La torta di oggi

Buongirno.
La torta di oggi: cake a forma di numero 11




Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero.
Ciao! Alla prossima...


sabato 4 febbraio 2017

La torta di oggi

Buongiorno!!
Una torta per una ballerina:




Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero.
Ciao! Alla prossima...