Insalata di pane

Buongiorno!!!

Oggi con questo bellissimo sole posso azzardare una ricetta estiva :)

Avevo del pane secco abbandonato, ho deciso di farne un'insalata!

Ingredienti:

Pane secco

Aceto

Cipolla

Cavolo verza

Pomodori

Feta

Spezie fresche (origano, basilico, prezzemolo)

Olio extravergine d'oliva

Per prima cosa lasciate il pane ammollo in acqua e aceto fino a quando non sarà tutto completamente imbevuto. A questo punto strizzatelo con le mani e automaticamente vi si sbriciolerà tra le dita. Mettete il pane così sbriciolato in una insalatiera e aggiungete tutti gli ingredienti sminuzzati. Condite con l'olio e buon appetito!

Ciao!! Alla prossima....