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sabato 21 aprile 2012

Photo Hunt 2012 (prima parte)

Buongiorno!!!
Anche quest'anno le ragazze di scrapbookinclubcafe ci hanno regalato il PHOTO HUNT, un concorso fotografico a tema, che io adoro!!!
Le foto da fare sono tante, io ne ho fatte due per adesso:

per il tema GIOIA:
 la mia passione per la cucina e la pasticceria;

per il tema CALMA:
la mia dipendenza dall'acqua come fonte di rilassamento;

 ho scelto questa foto con la goccia d'acqua, ma ero indecisa anche tra queste altre foto:


alla fine ho fatto scegliere a Lorenzo che ha detto subito: "Quella gialla!!"

Per chi fosse interessato ai ravioli di patate della prima foto, metto qui la ricetta.

ingredienti per 2 persone
1 patata con buccia rossa
200g di farina di grano rimacinata
2 uova
2 cucchiai di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
foglioline di prezzemolo
pomodori pelati
olio sale e pepe
mazzetto di mentuccia.

Preparare la pasta impastando la farina con le uova fino a quando diventa bella liscia e lasciarla riposare una mezz'oretta. Lessare le patate con la buccia, quando cotte sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate, quando tiepide aggiungere il formaggio, un po' di pepe, il prezzemolo tritato, sale e far raffreddare.
A questo punto tirate la sfoglia e fate i ravioloni con il ripieno di patate preparato, io li faccio grandi circa 8cm. Se avanza il ripieno, potete usarlo per fare un pasticcio di patate o delle crocchette!
Ora preparate un sughetto semplice di pomodoro, io metto direttamente i pelati su una padella antiaderente calda e li faccio restringere bene a fiamma medio-alta (Circa 10minuti) poi spengo e aggiungo un filo d'olio, del sale e delle foglioline di mentuccia che mi piace tanto.
Non resta che cuocere i ravioli ed impiattare!
Mettete il sugo di pomodoro sul fondo di un piatto piano, adagiatevi sopra quattro ravioloni, un filo d'olio, del pomodoro ancora al centro, formaggio grattugiato e un rametto di mentuccia.
Buon appetito!!

Ciao!!! Alla prossima...

3 commenti:

  1. beh, in effetti c'era l'imbarazzo della scelta tra le tue foto (anche quella blu mi piace) ma anche io concordo con Lorenzo ;-)
    E per i ravioli di patate ...non li farò subito ma CERTAMENTE li proverò e ti saprò dire! GRAZIE!!!

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    Risposte
    1. Grazie Silvia, pensa che la foto blu l'ho fatta alla bacinella che raccoglie l'acqua piovana in terrazza ...idea che ho copiato da una tua foto della domenica :)

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    2. ah ah ah...mi fa piacerissimo aver dato uno spunto "costruttivo"! In bocca al lupo per le foto!
      Ciao ciao =)

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