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mercoledì 31 agosto 2016

Un paio di scatti a: l'estate sta finendo

Buongiorno :)
Come lo è stato a primavera, lo ritrovo adesso che l'estate sta finendo, 
lo stesso stupore per le ultime fioriture di quest'anno come era successo per le prime mesi fà.




Ciao!!! Alla prossima...

martedì 30 agosto 2016

un compleanno a tema Egitto

Buonasera!!!
I dolcetti di oggi hanno un filo conduttore: l'Egitto.

Cupcake mummia: 


Per la decorazione ho usato la crema al burro con la sacca da pasticcere e delle palline di pasta di zucchero nera.

Cakepops a forma di piramide:


Per questi ho preparato un piccolo tutorial, lo pubblichero nei prossimi giorni.

Biscottini di frolla:


Per la decorazione ho usato la ghiaccia reale (bianca e nera) e l'aerografo per aggiungere la sfumatura seppia lungo i bordi.

La torta:


La torta è decorata con la pasta di zucchero.
I simboli sui lati della torta sono fatti di ghiaccia reale nera, mentre per l'effetto sabbia ho sbriciolato dei biscotti secchi.

Oltre i dolcetti ho anche realizzato un festone:


Per le bandierine ho usato dei cartoncini, delle immagini stampate e ritagliate, le lettere le ho fatte io a mano, ma si potevano stampare anche loro. Per fissare le bandierine al nastro di raso ho usato la macchina per cucire.

Infine il faraone in cui mettere il proprio viso e fare le foto:


Questa è stata la cosa più divertente di oggi!
Dipinto con gli acrilici su un foglio di carta da pacchi marrone e sorretto da una struttura di legno improvvisata ma efficente :)

Ciao!!! Alla prossima...





lunedì 29 agosto 2016

Focaccia con pasta madre

Buongiorno!!!
Che emozione, finalmente ho incominciato a tirar fuori ricette buone dalla mia pasta madre :)
Ieri sera ho fatto una focaccia morbida morbida che mi ha quasi commossa.


La ricetta:
300g di pasta madre rinfrescata il giorno prima (lasciato almeno due ore fuori dal frigo)
1 cucchiaio di miele 
400 g di acqua tiepida
1 kg di farina 
1 cucchiaio di sale fino
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva


Questa è la mia pasta madre, rinfrescata sabato pomeriggio ed usata per la ricetta domenica mattina.
Ho iniziato sciogliendo il lievito con il miele nell'acqua tiepida.
Poi ho aggiunto la farina, il sale e l'olio.




Vi metto due foto dell'impasto per farvi notare la differenza tra un impasto non lavorato a sufficienza (sopra) e lo stesso invece impastato per circa 20 minuti, l'aspetto è molto più liscio ed uniforme.
Io ho impastato a mano, non ho planetarie o cose simili.


A questo punto ho lasciato il panetto cosi sul tavolo una mezz'ora a riposare, poi ho unto una teglia, l'ho steso lì dentro e l'ho lasciato lievitare 10/12 ore, considerate che ho impastato ieri mattina e la focaccia l'ho infornata ieri sera verso le 21. Per l'intera giornata ho lasciato la teglia in forno con la luce accesa.


Prima di infornare ho aggiunto del sale in superficie, alcune spezie e qualche pomodorino.


Ho infornato a 160 gradi in forno preriscaldato e ventilato.
Per la cottura non ci è voluto molto, forse una ventina di minuti, non ho controllato il timer ma mi sono affidata al colore e soprattutto al buonissimo profumo ;P


Ciao!!! Alla prossima....






domenica 28 agosto 2016

La foto della domenica 28/08/2016

Buongiorno!!!
Vi racconto la foto della domenica di questa settimana :)
E' una passeggiata fotografica fatta ad Acquafondata (FR) lunedì pomeriggio.





Da come ci hanno raccontato, il paese negli anni '80 subì moti danni legati al terremoto e nel tempo lo hanno ricostruito modificando un po' tutti gli edifici storici.


Vicino ad Acquafondata nel comune di Viticuso, troviamo l'unica (se non erro) installazione a pale eoliche di tutta la provincia. Non ve lo so spiegare perché, ma io le adoro :)


Giornata finita, si ritorna a casa!


Grazie Beta per questa rubrica.
www.bimbumbeta.com

Ciao!!! Alla prossima...

sabato 27 agosto 2016

la torta di oggi

Buongiorno!!!
La torta del giorno è:




La semplicità ha sempre quel tocco in più :)

La copertura è fatta di pasta di zucchero, i fiorellini sono fatti di pasta di gomma e dipinti con l'aerografo.

(Il designe di questa torta non è una mia idea ma è stata copiata dal web).

Ciao!!! Alla prossima....



venerdì 26 agosto 2016

torta per una principessa

Buongiornooo!!
Ecco, io davanti a queste cose ringrazio chi di dovere per avermi donato come figlio Lorenzo, perchè se al suo posto si fosse presentata una bimba beh.... altro che coroncina da principessa! Le avrei creato dei seri problemi psicologici tra quintali di rosa e cuoricini glitterati.

La torta del giorno: 




Tutte le decorazioni sono fatte in pasta di zucchero.

Ciao!!! Alla prossima....


giovedì 25 agosto 2016

Ho letto: "Un anno per un giorno" di Massimo Bisotti

Buongiorno!!!!!

Ma cosa l'ho scritto a fare il post sul tempo, sulle priorità, sul rallentare e bla bla bla.
Tanto sono sempre in ritardo lo stesso ...che disastro Cria :(
E adesso come faccio a recuperare tutto quello che non ho postato in questo mese di assenza? Semplice non posso, quindi azzero e ricomincio :)

...e ricomincio da lui:


Ma io dico
si può piangere addirittura ai ringraziamenti del libro?
 Incredibile, mi sono commossa fino all'ultima pagina, 
per fortuna mi sono ripresa con l'indice dei capitoli :)

B E L L I S S I M O

Altro non vi dico, se avete amato i precedenti tre, questo è sorprendentemente meglio ancora.

Ciao!!! Alla prossima.... (Spero prima di un mese da oggi)