Pagine

martedì 8 settembre 2015

Diario dei buoni propositi: cucina leggera

Buonasera!!!
Nuova ricetta per la rubrica "cucina leggera" e aggiungerei anche "cucina vegetariana".
D'altronde i legumi per i vegetariani come me sono indispensabili per un apporto quanto più equilibrato possibile di proteine, quindi ho preparato una salsa di ceci neri con yogurt greco e pomodorini:

Salsa a base di ceci neri

Ingredienti:
Yogurt greco 0% grassi (mezza confezione piccola)
6 o 7 pomodorini rossi
Un limone piccolo
Una tazza di ceci lessati


Procedete mettendo in un frullatore i ceci, i pomodorini, il succo di limone. Dopo aver frullato per bene spostate il composto in una tazza e aggiungete lo yogurt, un po di sale e spezie a piacere, io ho messo curry e maggiorana.


Mischiate tutti gli ingredienti ed è pronto :)
È buonissimo spalmato sul pane, sulle gallette di riso o mangiato da solo.

Ciao!!! Alla prossima....

Nessun commento:

Posta un commento