Photo Hunt 2012 (prima parte)

Buongiorno!!!
Anche quest'anno le ragazze di scrapbookinclubcafe ci hanno regalato il PHOTO HUNT, un concorso fotografico a tema, che io adoro!!!
Le foto da fare sono tante, io ne ho fatte due per adesso:

per il tema GIOIA:
 la mia passione per la cucina e la pasticceria;

per il tema CALMA:
la mia dipendenza dall'acqua come fonte di rilassamento;

 ho scelto questa foto con la goccia d'acqua, ma ero indecisa anche tra queste altre foto:


alla fine ho fatto scegliere a Lorenzo che ha detto subito: "Quella gialla!!"

Per chi fosse interessato ai ravioli di patate della prima foto, metto qui la ricetta.

ingredienti per 2 persone
1 patata con buccia rossa
200g di farina di grano rimacinata
2 uova
2 cucchiai di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
foglioline di prezzemolo
pomodori pelati
olio sale e pepe
mazzetto di mentuccia.

Preparare la pasta impastando la farina con le uova fino a quando diventa bella liscia e lasciarla riposare una mezz'oretta. Lessare le patate con la buccia, quando cotte sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate, quando tiepide aggiungere il formaggio, un po' di pepe, il prezzemolo tritato, sale e far raffreddare.
A questo punto tirate la sfoglia e fate i ravioloni con il ripieno di patate preparato, io li faccio grandi circa 8cm. Se avanza il ripieno, potete usarlo per fare un pasticcio di patate o delle crocchette!
Ora preparate un sughetto semplice di pomodoro, io metto direttamente i pelati su una padella antiaderente calda e li faccio restringere bene a fiamma medio-alta (Circa 10minuti) poi spengo e aggiungo un filo d'olio, del sale e delle foglioline di mentuccia che mi piace tanto.
Non resta che cuocere i ravioli ed impiattare!
Mettete il sugo di pomodoro sul fondo di un piatto piano, adagiatevi sopra quattro ravioloni, un filo d'olio, del pomodoro ancora al centro, formaggio grattugiato e un rametto di mentuccia.
Buon appetito!!

Ciao!!! Alla prossima...

Commenti

  1. beh, in effetti c'era l'imbarazzo della scelta tra le tue foto (anche quella blu mi piace) ma anche io concordo con Lorenzo ;-)
    E per i ravioli di patate ...non li farò subito ma CERTAMENTE li proverò e ti saprò dire! GRAZIE!!!

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    Risposte
    1. Grazie Silvia, pensa che la foto blu l'ho fatta alla bacinella che raccoglie l'acqua piovana in terrazza ...idea che ho copiato da una tua foto della domenica :)

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    2. ah ah ah...mi fa piacerissimo aver dato uno spunto "costruttivo"! In bocca al lupo per le foto!
      Ciao ciao =)

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